Cacioricotta Stagionato Piccante Da 300gr
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Cacioricotta Stagionato Piccante Da 300gr
Formaggio fresco ottenuto da latte intero bovino e latte ovino termizzato, acidificato. Dopo la formazione della cagliata questa viene addizionata di peperoncino essiccato. Salato a secco, e stagionato per circa 15gg.
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Descrizione
DESCRIZIONE
Formaggio fresco ottenuto da latte intero bovino e latte ovino termizzato, acidificato. Dopo la formazione della cagliata questa viene addizionata di peperoncino essiccato. Salato a secco, e stagionato per circa 15gg.
ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
INGREDIENTI
Latte bovino (70%) e latte ovino (30%), peperoncino (0.01), sale, caglio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO: forma cilindrica, con scalzo leggermente convesso, morbido, di colore bianco perlaceo, sottilissima crosta.
CONSISTENZA: bianca, compatta, con sporadiche occhiature.
SAPORE: leggermente dolce
ODORE: deciso aroma di latte
VALORI NUTRIZIONALI
ENERGIA 313 Kcal/1287 Kj Grassi Di cui saturi
g 28.2 g 18.8
Carboidrati Di cui zuccheri
g 0.8 g 0.5
Proteine g 18.5 Sodio g 1
Di cui saturi
g 18.8
Di cui zuccheri
g 0.5
g 1
ALLERGENI
Sono presenti il latte e il lattosio. Tali sostanze possono in alcuni soggetti sensibili e/o allergici, provocare intolleranze ed allergie, come previsto dal reg. CE 1169/2011 in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari.
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