Cacioricotta Stagionato Affumicato Da 300gr
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Cacioricotta Stagionato Affumicato Da 300gr
Formaggio fresco ottenuto da latte intero bovino e latte ovino termizzato, acidificato. Salato a secco, e stagionato per circa 15gg e sottoposto ad affumicatura.
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Descrizione
DESCRIZIONE
Formaggio fresco ottenuto da latte intero bovino e latte ovino termizzato, acidificato. Salato a secco, e stagionato per circa 15gg e sottoposto ad affumicatura.
ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
INGREDIENTI
Latte bovino (70%) e latte ovino (30%), sale, caglio, aroma affumicato
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ASPETTO: forma cilindrica, con scalzo leggermente convesso, morbido, di colore bianco perlaceo, sottilissima crosta.
CONSISTENZA: compatta, con sporadiche occhiature.
SAPORE: leggermente dolce, con sapore di affumicato
ODORE: deciso aroma di latte con piacevole profumo di affumicato
VALORI NUTRIZIONALI
| ENERGIA | 313 Kcal/1287 Kj |
| Grassi Di cui saturi | g 28.2 g 18.8 |
| Carboidrati Di cui zuccheri | g 0.8 g 0.5 |
| Proteine | g 18.5 |
| Sodio | g 1 |
ALLERGENI
Sono presenti il latte e il lattosio. Tali sostanze possono in alcuni soggetti sensibili e/o allergici, provocare intolleranze ed allergie, come previsto dal reg. CE 1169/2011 in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari.
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